Adonan Kue yang Dapat Dimakan

Gunakan adonan kue yang bisa dimakan: Tanpa bahan pengembang atau telur mentah, adonan ini bisa langsung dinikmati dari mangkuk dengan sendok.

Bahan-bahan

• 2 cangkir tepung serba guna
• 1 1/2 sendok teh garam kosher
• 2 batang mentega tawar, dilunakkan
• 1 cangkir gula merah muda yang dipadatkan
• 1/3 cangkir gula pasir
• 2 sendok makan susu murni
• 1 sendok teh ekstrak vanili murni
• 1 cangkir kepingan coklat pahit

Dalam mangkuk sedang, kocok tepung terigu dengan garam. Dalam mangkuk besar, gunakan mikser tangan, kocok mentega dengan kedua gula pada kecepatan sedang hingga tercampur, sekitar 2 menit. Pada kecepatan rendah, kocok susu dan vanili hingga tercampur rata. Tambahkan bahan kering dan aduk hingga tercampur rata. Dengan menggunakan spatula karet, masukkan kepingan cokelat. Makan adonan kue langsung dari mangkuk atau simpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 2 minggu.