Brie Panggang dalam Mangkuk Roti Adalah Makanan pembuka

Brie panggang cair lebih nikmat bila diaduk dengan selai buah ara dan caper, lalu dipanggang dalam mangkuk roti.

Makanan pembuka ini sedikit bergaya retro, dan merupakan makanan ringan yang ingin kami santap di sore yang santai atau di pesta koktail atau makan malam.

Pertanyaan yang sering diajukan

Roti jenis apa yang sebaiknya saya gunakan untuk mangkuk roti?

Anda memerlukan roti boule bundar dengan kulit yang kuat. Gunakan roti putih, roti sourdough, atau roti gandum utuh untuk resep ini — jenis roti apa pun cocok untuk resep ini.

Apa itu Brie?

Brie adalah keju susu sapi yang lembut dengan kulit yang lembut dan dapat dimakan. Brie berasal dari Prancis, di Seine-et-Marne. Keju ini dikenal karena teksturnya yang lembut, lembut, dan rasa kacang-kacangannya.

Catatan dari Dapur Uji Makanan & Anggur

Pastikan roti Anda lebih lebar dari irisan Brie, sehingga Anda memiliki ruang untuk memasukkan Brie ke dalam boule dan memiliki cukup ruang di sisi untuk irisan roti.

Bahan-bahan

1 roti sourdough boule atau roti bundar lainnya, berdiameter sekitar 8 inci

1 (12 ons) roda Brie , pada suhu ruangan

1 sendok makan minyak zaitun murni

1/4 cangkir selai buah ara

1/4 cangkir caper

1/4 cangkir kenari manisan cincang atau kacang lainnya

1 sendok teh daun thyme  (opsional)

Irisan apel untuk penyajian

Panaskan oven hingga 425°F. Gunakan pisau bergerigi untuk memotong bagian atas roti, sekitar 5 hingga 6 inci, dengan menyisakan 1/2 inci di sekeliling roti. Sendok bagian tengah roti dengan sendok atau jari Anda, berhati-hatilah agar tidak menusuk bagian bawah dan biarkan roti di sekitar tepinya tetap utuh. Potong irisan setebal 1/2 inci di sekitar tepi roti, pastikan untuk tidak memotong sampai ke bagian bawah. Olesi bagian atas dan samping roti dengan minyak zaitun.

Potong bagian atas kulit dari irisan Brie setipis mungkin. Letakkan Brie di dalam mangkuk roti. Panggang hingga Brie meleleh dan roti terpanggang, sekitar 20 menit. Keluarkan mangkuk roti Brie dari oven, aduk dengan selai ara dan caper, taburi dengan kacang manisan dan sajikan segera dengan irisan apel.