Campuran Camilan Tropis

Seiring berkembangnya tren koktail modern, koktail tiki menjadi sangat populer, dan rasanya sudah sepantasnya ada campuran koktail yang sempurna

Bahan-bahan

• 8 irisan daging babi asap tebal

• 3 cangkir kacang tanah panggang asin

• 4 cincin nanas manisan, potong menjadi segitiga 1/3 inci

• 2 sendok makan biji wijen

• 1 sendok makan kecap rendah sodium

• 1 sendok makan madu

• 1/4 sendok teh cabai rawit

• garam kosher

1. Panaskan oven hingga 350°. Tata bacon dalam satu lapisan di rak yang diletakkan di atas loyang besar berbingkai. Panggang selama 30 menit, hingga bacon menjadi renyah. Tiriskan di atas tisu dapur dan potong menjadi potongan setebal 1/2 inci.

2. Dalam mangkuk, aduk bacon dengan kacang tanah, nanas, biji wijen, kecap asin, madu, dan cabai rawit. Ratakan di atas loyang berbingkai dan panggang selama 20 menit, aduk sekali, hingga bacon berwarna kecokelatan. Bumbui campuran dengan garam dan aduk sesekali hingga dingin, lalu sajikan.