Catatan Resep

Arancini dengan Kacang Polong dan Mozzarella

Nenek saya yang berasal dari Calabria selalu menggunakan nasi putih biasa untuk ...

Caponata Terong Panggang

Caponata disendokkan di atas roti atau focaccia, bersama daging domba panggang a...

Focaccia dengan keju

Camilan ini, yang juga dikenal sebagai focaccia di Recco, adalah roti Italia yan...

Fritto Misto dengan Aïoli Cabai Calabria

Dalam Fritto Misto ini, udang, cumi-cumi, buah zaitun, dan adas dicelupkan ke da...

Salad Caprese Ini Adalah Makanan Terbaik Musim Panas

Manfaatkan tomat segar, kemangi, dan mozzarella dengan salad Italia klasik ini y...

Erbazzone Reggiano (Pai Bayam dan Keju Emilian)

Pai bayam yang lezat dan mengenyangkan dengan kulit yang ringan dan hampir menye...

Zaitun Goreng Isi Sosis

Zaitun Castelvetrano yang lembut dan bermentega menambahkan sedikit rasa asin da...

Kue Nona

"Kue Nona" adalah hidangan penutup tradisional Tuscan, meskipun nonna setiap ora...

Pasta Pici Hitam Putih dengan Cumi dan Kerang

Saus yang pedas dan kaya rasa untuk hidangan pasta segar ini penuh dengan cumi a...

Telur Florentine dengan Saus Mornay Asap

Versi telur Florentine ini dibuat berdasarkan telur Benediktus: Telur rebus semp...

Gnudi Bayam dan Ricotta dengan Saus Tomat-Mentega

Koki Gotham Bldg Tavern Tommy Habetz menggambarkan gnudi sebagai "isian ravioli ...

Iga Sapi ala Tuscan dengan Glaze Balsamic

memanggang iga babi, tetapi cara favoritnya untuk menyiapkannya adalah dengan me...

Pappa al Pomodoro

Koki pribadi Sting dan Trudie Styler, Joe Sponzo, menanam tomat di Il Palagio un...

Bistecca di Fiorentina

bistecca-di-fiorentina

Sup Kacang Putih dan Escarole ala Tuscan dengan Tuna

Sup kacang putih Tuscan yang sehat dari Food & Wine dibuat menggunakan tuna leza...

Panzanella dengan saus tomat, basil, dan mentimun

Panzanella terlaris musim panas ini dari Samin Nosrat, penulis Salt, Fat, Acid, ...