Gin dan Tonik Spanyol

Untuk sentuhan Spanyol pada gin dan tonik klasik , gunakan air tonik premium.

Di Spanyol, membuat gin dan tonik yang tepat merupakan bentuk seni, dengan seluruh bar dikhususkan untuk minuman tersebut. Tentu, bahan-bahannya mungkin terlihat sama — gin, tonik, es — tetapi keajaibannya ada pada detailnya, dari proporsinya (yang kental akan tonik) hingga gelasnya (bayangkan akuarium ikan).

Bahan-bahan

• 1 ¾ ons gin (seperti Tanqueray)
• 1 botol air tonik premium, dingin (seperti Fever Tree)
• 1 buah lemon atau jeruk nipis hijau
• Buah juniper untuk hiasan (opsional)

1. Tambahkan potongan besar es ke dalam gelas hingga terisi sekitar dua pertiga. Dengan sendok bergagang panjang, aduk es secara melingkar, dengan kuat, selama sekitar 10 detik untuk mendinginkan gelas. Dengan menggunakan saringan koktail, tiriskan air yang telah mencair dan tambahkan lebih banyak es ke dalam gelas.
2. Tuangkan gin ke atas es untuk mendinginkan sebelum menambahkan tonik.
3. Tuangkan tonik ke atas es dengan sangat perlahan. Masukkan sendok bergagang panjang ke dasar gelas dan aduk perlahan hingga setengahnya.
4. Pegang lemon hijau di atas gelas, dan dengan lubang besar pada parutan jeruk, kupas satu lembar kulitnya dan biarkan jatuh ke dalam gelas. Ulangi dua kali lagi agar minyak esensial jeruk dapat membasahi minuman—Anda yang menentukan apakah dua kulit terakhir akan jatuh ke dalam minuman. Tambahkan beberapa buah juniper untuk efek estetika, jika diinginkan, dan sajikan.