Ginger Julep

Sirup jahe-mint menambahkan sedikit rasa pedas pada koktail klasik ini, dan jus jeruk segar menghadirkan sentuhan jeruk yang sempurna.

Bahan-bahan

• Sirup Jahe-Mint
• 1 1/4 cangkir gula
• 1 1/4 cangkir air
• 1/4 pon jahe segar, dikupas dan dicincang halus
• 1 (3 inci) potong kulit jeruk
• 1/4 cangkir daun mint yang dipadatkan ringan

Koktail

• 1 1/2 ons wiski
• 1 1/2 ons jus jeruk segar
• 1 sendok makan Sirup Jahe-Mint
• Es serut, untuk hiasan
• Setangkai daun mint, untuk hiasan

Membuat Sirup

Dalam panci kecil, didihkan gula dan air; biarkan mendidih perlahan hingga gula larut, 3 menit. Angkat dari api dan tambahkan jahe, kulit jeruk, dan daun mint. Biarkan sirup mendingin sepenuhnya, 1 jam; saring melalui saringan halus sebelum digunakan.

Membuat Koktail

Dalam cangkir atau gelas julep dingin, campurkan bourbon dengan jus jeruk dan Sirup Jahe-Mint, aduk hingga rata. Isi cangkir dengan es serut dan aduk, putar dengan stik pengaduk atau sendok bar. Taburi dengan es serut tambahan dan hiasi dengan setangkai daun mint.