Kunjungi Cajun Country untuk Po'Boys, Boudin, dan Makanan Laut

Berikut tempat untuk mendiskusikan makan malam sambil makan siang di destinasi kuliner Louisiana yang kurang dikenal.

Baiklah, mari kita bahas ini: New Orleans adalah kota kuliner yang luar biasa. Namun, ada permata kuliner lain yang tersembunyi di negara bagian Louisiana — dan itu adalah Lafayette. Sebagai kota terbesar keempat di negara bagian tersebut, Lafayette sangat menonjol dalam hal makanan, dengan bangga mengidentifikasi diri sebagai pusat semua hal tentang kuliner Cajun dan Creole. Bahkan, inisiatif Say Oui di Lafayette telah memicu banyak restoran untuk menyediakan menu Prancis dan Inggris. 

Sebagai penulis perjalanan yang membagi waktu saya antara New Orleans dan New York City, suami saya dan saya merasa senang tinggal di Lafayette saat dia bertugas selama satu tahun, dan saya dapat memastikannya: Makanannya tidak hanya fantastis, tetapi juga sangat unik.

“Bagi saya, Lafayette dapat diringkas dalam dua kata: keluarga dan makanan. Makanan adalah cara kita menunjukkan dan berbagi cinta, jadi setiap waktu makan adalah waktu untuk bergembira bersama orang-orang terkasih," kata Megan Broussard , seorang penulis dan produser yang lahir dan besar di Lafayette. "Kami hidup dengan motto joi de vivre, kami tidak hidup untuk bekerja. Kami bekerja keras untuk hidup dengan baik... dan itu termasuk makan dengan baik.”

Sesuatu yang saya sukai dari budaya mereka adalah kebanyakan orang membicarakan apa yang akan mereka makan untuk makan malam…saat makan siang. Antara rebusan udang karang, po'boy, dan boudin — tanyakan kepada penduduk setempat tentang makanan favorit mereka dan mereka akan segera mengeluarkan pena dan kertas untuk memberikan rekomendasi.

Satu hal lagi yang perlu diperhatikan tentang makan enak di Lafayette: Meskipun ada beberapa pilihan tempat makan mewah, beberapa makanan terbaik dapat ditemukan di lingkungan yang paling sederhana. (Jangan remehkan makanan di pom bensin).