Nikmati Kuliner Kaki Lima di Jakarta untuk Makanan Khas Lokal

Nikmati suasana kuliner kaki lima Jakarta yang semarak. Rasakan kenikmatan gurih dari hidangan lokal, kaya akan cita rasa dan warisan kuliner.

Tinggal di negara yang memiliki variasi makanan dan minuman yang tak terbatas, orang Indonesia memang makan di luar, tetapi mayoritas tidak pergi ke restoran. Kuliner lokal sangat bergantung pada makanan kaki lima. Orang Indonesia menikmati makanan lezat yang ditawarkan oleh pedagang kaki lima di mana-mana siang dan malam untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Makanan kaki lima adalah makanan cepat saji yang dijual oleh pedagang dengan kereta dorong, keranjang, di kios, atau mungkin di toko tempat pelanggan dapat melihat persiapan makanan dengan jelas. Makanan kaki lima menyediakan hubungan yang erat antara pelanggan dan makanan kaki lima, tidak seperti sepiring makanan di restoran. Jenis makanan yang ditawarkan bervariasi dari tahu goreng sederhana hingga hidangan yang jauh lebih rumit seperti gudeg (nangka mentah yang dimasak dengan cara tradisional Jawa yang berasal dari Yogyakarta).

Makanan kaki lima lain yang mirip sup adalah soto. Makanan ini terutama terdiri dari kaldu dan sayuran. Daging yang paling umum digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada juga soto dengan daging kambing dan babi. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi atau nasi padat. Soto dibedakan berdasarkan bahan-bahan di dalamnya, seperti soto ayam dan soto kambing.

Ada banyak soto di Indonesia, karena berbagai daerah dan suku bangsa memiliki cara mereka sendiri dalam menyiapkan masakan ini, seperti soto Madura (dari Jawa Timur), soto Betawi (dari Jakarta ), soto Padang (dari Sumatera Barat ), soto Bandung (dari Jawa Barat ), soto Banjar (dari Kalimantan Selatan ), dan coto Makassar (dari Sulawesi Selatan ).