Popcorn Ragi Nutrisi

Ragi nutrisi merupakan tambahan yang bagus untuk popcorn, baik Anda vegan atau bukan; ragi ini memberikan rasa keju dan kacang yang lezat dan merupakan sumber protein yang bagus.

Bahan-bahan

• ½ cangkir biji popcorn
• ¼ cangkir minyak kanola atau minyak biji anggur (atau minyak lain yang memiliki titik nyala tinggi)
• 3 sendok makan mentega tawar (cairkan)
• ¼ cangkir ragi nutrisi
• ½ sendok teh garam kosher atau garam laut (atau sesuai selera)
• Lada hitam segar yang dihancurkan (secukupnya)

1. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Setelah minyak panas, masukkan biji jagung dan goyangkan panci untuk mengaduk biji jagung dengan lembut hingga semuanya terlapisi minyak. Tutup dengan kasa antipercikan atau tutup yang sedikit terbuka agar uap bisa keluar.

2. Masak hingga frekuensi popcorn meletus melambat hingga beberapa detik di antara letusan. Angkat dari api, biarkan satu atau dua menit untuk letusan terakhir, lalu tuang ke dalam mangkuk besar.

3. Jika mentega belum meleleh, masukkan mentega ke dalam panci yang masih panas dan lelehkan. Taburkan mentega di atas popcorn dan bumbui dengan ragi gizi, garam, dan merica, aduk sesekali saat Anda mengolesi mentega dan membumbui popcorn.