Saus Kaviar Empat Lapis

Lapisan salad telur krim, bawang merah renyah, krim keju rempah, dan kaviar asin dan asin bersatu dalam saus cetakan cantik yang menyajikan sepiring kaviar utuh dalam satu hidangan.

Bahan-bahan

6 butir telur rebus besar, cincang

2 sendok makan krim asam

2 sendok makan mayones

1/2 sendok teh garam kosher

Semprotan memasak

1 cangkir bawang merah cincang halus, bilas dan keringkan

8 ons krim keju, dilunakkan

1/3 cangkir daun bawang segar yang diiris tipis

2 ons kaviar hitam (seperti ikan dayung)

Kerupuk air

Campur telur cincang, krim asam, mayones, dan garam dalam mangkuk sedang. Olesi cetakan cincin berukuran 6 inci dengan minyak semprot. Sendokkan campuran telur secara merata di bagian bawah cetakan cincin yang sudah disiapkan. Taburi bawang bombay secara merata di atasnya. Aduk keju krim dan daun bawang dalam mangkuk, lalu oleskan perlahan di atas bawang bombay; taburi dengan kaviar hitam. Dinginkan selama 2 jam. Keluarkan dari cetakan ke piring saji atau piring saji, dan sajikan dengan kerupuk.

Catatan

Dapatkan kaviar berkelanjutan dari Passmore Ranch. ($84 untuk toples 30 gram,