Saus Kedelai Mentega Kubis

Kecap asin dan mentega menciptakan kombinasi yang lezat dalam hidangan sampingan kubis tumis ini.

Bahan-bahan

• 3 sendok makan mentega tawar
• 3/4 pon kubis hijau, (sekitar 1/2 kepala) dibuang bijinya dan dipotong-potong sepanjang 2 inci
• 1 sendok makan kecap asin
• 3 sendok makan air
• 1 sendok makan biji wijen

Lelehkan dua sendok makan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Masukkan kubis ke dalam panci dan masak hingga kubis sedikit berubah warna menjadi karamel, aduk sesekali, sekitar 3 menit. Tambahkan kecap asin dan air ke dalam panci dan masak selama 3 menit lagi hingga empuk. Aduk sisa satu sendok makan mentega dan angkat dari api. Dengan menggunakan spatula, pindahkan kubis dan saus mentega ke piring saji. Hiasi dengan biji wijen dan sajikan hangat.